食全食美 第198节 (第1/2页)

    ??师雁行手头暂时没有那么多合适的材料，联合了王江的私藏之后，最终定出九种食材：

    ??鸡丝，火腿丝，牛肉丝，笋丝，瑶柱丝，三种鲜嫩的蘑菇丝，外加鸡蛋丝。

    ??这都是外面能看到的。

    ??而看不到的高汤底更下功夫。

    ??去市场上买最鲜活肥嫩的母鸡和排骨，加入牛骨和活虾鲜鱼吊高汤。

    ??先用大火撇去血沫，然后小火慢炖，足足一日才得到了一大罐鲜香扑鼻的浓汤。

    ??此时，肥鸡和排骨精华尽去，已经可以丢去喂狗了。

    ??捧出高汤来时，整座美食城无一动静，所有人都直勾勾盯着那碗微微泛起涟漪的汤汁。

    ??师雁行一路走，浓香一路跟随，最后整座美食城内都充斥着浓郁的芬芳。

    ??她都觉得自己升华了。

    ??也不知过了多久，终于有人忍不住吞了口唾沫，低声道：“就这汤……他娘的煮腰带也香啊！”

    ??众人闻言哄笑出声，店内气氛顿时为之一松。

    ??师雁行也跟着笑。

    ??“罢了，香不香的还得咱们亲口尝尝才知道。”

    ??王江的眼睛都微微睁大了。

    ??什么意思？

    ??此时天色已晚，美食城内已经没几个客人了，师雁行示意大家去楼上包厢。

    ??众掌柜的面面相觑，短暂的沉默后呼啦啦往楼上跑，一群中老年人瞬间迸发出不符合年纪的灵活和矫健。

    ??一边跑还一边紧张兮兮的到处观望，分明在自家，愣是演绎出一种做贼般的效果。

    ??王江是最后一个进来的。

    ??进门前，他亲自往外看了几眼，然后慎重的关上门扉。

    ??一群五公县的体面人物在大圆桌边围坐一团，眼巴巴瞅着正中的大陶罐，浑身上下写满渴望。

    ??师雁行正色道：“咱们做厨子的，自然是想着将最好的东西呈现给客人，可这好与不好，不亲口尝尝怎么能行？”

    ??众人闻言，纷纷点头表示赞同，舔嘴抹舌道：

    ??“是极是极，师掌柜这话说得对极了！”

    ??“就是这么个理儿，咱们谁出锅前不得尝尝咸淡啊！”

    ??“对，更何况这还是招待贵客的，万一出了岔子怎么担当得起？”

    ??王江：“……”

    ??脸呢？都不要了？

    ??师雁行亲自抱进来一摞碗，挨个舀汤。

    ??大油都已经撇出去了，剩下的全是浓缩精华，肥而不腻，香而不顶。

    ??汤底白色微微泛着浅黄，款款冒着热气，看上去温暖又温柔。

    ??当然，也贵。

    ??一大罐子汤，架不住人多，最后每个人只分得一小碗。

    ??师雁行先朝王江拱了拱手，一本正经道：“这罐子里面用的上等瑶柱，是由王掌柜提供的。”

    ??众人整齐地转向王江，整齐地拱手，整齐地道谢。

    ??“王掌柜高义！”

    ??王江：“……好说。”

    ??头一次他被感谢得如此浑身不自在。

    ??分明是一群人拱手，但总觉得好像在上坟。

    ??而他就是那坟包包里的人。

    ??王江木着脸去看师雁行。

    ??他觉得这姑娘就是故意的。

    ??师雁行忍笑道：“得了，凉了就不好吃了，咱们赶紧尝尝咸淡。”

    ??众人闻言如梦方醒，抹着哈喇子去端碗。

    ??“对对对，赶紧的，赶紧的，凉了就不香了。”

    ??“真喝呀？”

    ??“后日才是宴席呢，这会儿不喝，难不成还倒了？”

    ??“那还有假？！来来来，我干了你们随意……”

    ??厨子的事儿能叫抢先吗？

    ??这叫负责，这叫尝味儿！

    ??一时间，包厢里全是咋吧嘴儿的声音。

    ??鲜！

    ??真是鲜呀！

    ??就是入口之后有那么一瞬间，好像连思考都不